6 cách sử dụng bơ hạt điều ngon nhất

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách vừa ngon vừa bổ dưỡng để bổ sung protein và chất béo lành mạnh vào chế độ ăn uống của mình, thì bơ hạt điều chính là lựa chọn hoàn hảo. Nguyên liệu đa năng này có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn, từ các món mặn đến các món ăn vặt ngọt. Cũng giống như hạt điều, bơ hạt điều cũng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, bao gồm chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin.

Sau đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu lý do tại sao bơ hạt điều lại tốt đến vậy và chia sẻ 6 công thức làm bơ hạt điều ngon nhất nhé!

Bơ hạt điều là gì và tại sao nó tốt cho bạn?

Bơ hạt điều là một loại bơ đậu phộng ngọt hơn một chút, mềm hơn. Nó đa dụng hơn bơ hạnh nhân, nhưng vẫn bổ dưỡng và thơm ngon không kém. Bơ hạt điều là một nguồn tuyệt vời của chất béo lành mạnh, carbohydrate tốt, khoáng chất và protein. Chúng nổi tiếng là giàu đồng, phốt pho, kẽm và magiê.

Vậy tại sao lại chọn bơ hạt điều thay vì hạt điều nguyên chất?

Tôi tin rằng bơ hạt là sự cải tiến lớn nhất mà con người đã phát minh ra đối với các loại hạt. Đôi khi, việc xúc từng nắm hạt vào muesli, lát hạt, hoặc miệng có thể hơi nhàm chán. Vì vậy, bổ sung bơ hạt vào chế độ ăn uống của bạn là một cách thú vị và ngon miệng để tăng lượng hạt và hạt tiêu thụ. Điều này sẽ tự động tăng lượng dinh dưỡng của bạn, vì các loại hạt chứa đầy đủ những dưỡng chất cần thiết. Hãy cùng tìm hiểu lý do tại sao bơ hạt điều lại tốt cho sức khỏe đến vậy.

Lợi ích sức khỏe của bơ hạt điều

Đầu tiên, bơ hạt điều chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe, bao gồm:

• chất béo không bão hòa đơn
• chất béo không bão hòa đa
• đồng
• kẽm
• phốt pho
• magiê
• arginine
• lysine
• tryptophan
• polyphenol thực vật

Nhìn chung, các chất dinh dưỡng có trong bơ hạt điều có khả năng hỗ trợ điều trị một loạt các vấn đề sức khỏe:

• chất béo không bão hòa đơn
• chất béo không bão hòa đa
• đồng
• kẽm
• phốt pho
• magiê
• arginine
• lysine
• tryptophan
• polyphenol thực vật

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh việc tiêu thụ các loại hạt giúp giảm viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch và lão hóa. Tuy nhiên, các nghiên cứu mới nổi đã chỉ ra rằng hạt điều có tác dụng bảo vệ chống lại chứng mất trí nhớ và sa sút trí tuệ. Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Molecules cho thấy vỏ hạt điều Brazil chứa các hợp chất phenolic bảo vệ quan trọng. Những hợp chất này chỉ có ở hạt điều và có hoạt tính chống viêm mạnh, giúp làm giảm sự phát triển của bệnh Alzheimer.

Một nghiên cứu từ Tạp chí Quốc tế về Nội tiết và Chuyển hóa đã chứng minh mối tương quan tích cực giữa việc tiêu thụ hạt điều và cải thiện các triệu chứng tiểu đường. Nghiên cứu ngẫu nhiên kéo dài 8 tuần này đã xác định rằng việc tiêu thụ hạt điều hàng ngày giúp cải thiện nồng độ insulin trong huyết thanh và giảm cholesterol LDL. Sự kết hợp giữa chất béo không bão hòa đơn (MUFA) và chất béo không bão hòa đa (PUFA) có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các triệu chứng tiểu đường gây hại và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

6 Công thức sử dụng bơ hạt điều thơm ngon.

Dưới đây là sáu cách sử dụng bơ điều cực kỳ thơm ngon. Dù là món ngọt hay món mặn, bữa chính hay bữa ăn nhẹ – có rất nhiều cách để thưởng thức loại bơ hạt tuyệt vời này.

1. Bánh mì kẹp bơ điều và mứt

Món bánh mì bơ đậu phộng và mứt yêu thích của bạn đã có diện mạo mới. Chiếc bánh mì kẹp cổ điển này được nâng tầm thơm ngon với sự bổ sung của bơ điều. Chỉ cần phết bơ điều và mứt yêu thích của bạn (chúng tôi rất thích mứt mâm xôi!) lên những lát bánh mì sourdough lúa mì spelt hoặc bất kỳ loại bánh mì chất lượng nào. Không cầu kỳ, nhưng đó là lý do tại sao nó hiệu quả. Ngon tuyệt!

2. Bánh quy sô cô la chip bơ điều

Công thức này là món ăn nhất định phải thử cho tất cả những người yêu sô cô la! Những chiếc bánh quy này chứa đầy hương vị sô cô la đậm đà và những lợi ích sức khỏe của bơ điều. Chỉ cần trộn 1 cốc bơ điều, 1/4 cốc đường, 1 quả trứng, chiết xuất vani, baking soda, một nhúm muối và 1/2 cốc bột mì spelt. Sau đó, trộn đều với 1/4 cốc sô cô la đen chip. Múc từng thìa bột vào khay nướng và nướng ở 180 độ C trong 10-12 phút.

3. Sinh tố chuối bơ hạt điều

Hãy bắt đầu ngày mới thật tuyệt vời với món sinh tố thơm ngon bổ dưỡng này. Chỉ cần cho bơ hạt điều, bất kỳ loại sữa nào bạn thích, 1 quả chuối lớn và một chút quế vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn. Bạn cũng có thể thêm đá viên nếu muốn sinh tố lạnh hơn.

4. Cháo bơ hạt điều béo ngậy

Món này hoàn hảo cho những buổi sáng bạn muốn một món gì đó thịnh soạn và no bụng. Trộn yến mạch nấu chín với bơ hạt điều, táo thái hạt lựu, quế và sữa. Rắc thêm một ít hạt hoặc hạt băm nhỏ lên trên để tăng thêm độ giòn.

5. Bỏng ngô bơ hạt điều ngọt mặn

Bỏng ngô còn chưa đủ hấp dẫn! Công thức này hoàn hảo để thỏa mãn cơn thèm ngọt mặn của bạn cùng một lúc. Chỉ cần đun chảy 1/2 cốc bơ hạt điều, 1/4 cốc mật ong và muối trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa vừa nhỏ. Sau đó, trộn với một bát bỏng ngô tự nhiên lớn. Thưởng thức ngay hoặc rắc thêm vụn sô cô la hoặc trái cây khô để có một món ăn đặc biệt.

6. Gà Bơ Hạt Điều Cay

Nếu bạn đang thèm một món mặn, công thức này là dành cho bạn. Được chuyển thể từ công thức của đầu bếp Jamie Oliver tài ba, món cà ri tuyệt vời này sẽ nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình. Nó hội tụ đầy đủ các đặc điểm của một món cà ri ấm áp, với một chút cay nồng và vị ngọt ngào của đất trời được tạo nên bởi một chút bơ hạt điều béo ngậy.

Nguyên liệu

• 1 thìa canh dầu ô liu
• 1 hộp cà chua bi
• 2-3 quả ớt đỏ lớn, bỏ hạt
• 2 thìa canh garam masala
• 8 tép tỏi băm nhỏ
• 1 nhánh gừng bằng ngón tay cái, băm nhỏ
• 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp
• 4 đùi gà, bỏ xương
• 1 nhánh rau mùi tươi
• muối và tiêu vừa ăn
• 3 thìa canh bơ hạt điều
• 500ml nước sôi

Cách làm

1. Trong một bát lớn, cho garam masala, tỏi, gừng, sữa chua, muối và tiêu vào gà. Trộn đều và ướp trong 10 phút.
2. Trong khi đó, đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa và cho cà chua bi vào để làm cháy vỏ. Thêm ớt và tiếp tục nấu trong 3 phút.
3. Vớt ớt và cà chua ra, đậy nắp và để sang một bên.
4. Cho gà vào chảo đã nóng và chiên trong 8-10 phút hoặc cho đến khi chín.
5. Vớt ra và để sang một bên.
6. Trong khi chiên gà, lột bỏ vỏ ớt và cà chua.
7. Cho tất cả nguyên liệu này trở lại chảo, cùng với bơ hạt điều.
8. Sau đó, thêm 500 ml nước sôi và nghiền nát tất cả cà chua. Khuấy đều và đun sôi trong 2-3 phút.
9. Cắt thịt gà thành miếng lớn và cho lại vào nước sốt. Đun nhỏ lửa trong 5 phút.
10. Thêm một ít sữa chua tự nhiên và rau mùi tươi để hoàn tất và dùng kèm với cơm trắng.

Bơ hạt điều là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho bơ đậu phộng, chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Hy vọng bạn sẽ có thêm cảm hứng để thử với 6 công thức đơn giản này để tôn vinh bơ hạt điều. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách lành mạnh và ngon miệng để bổ sung sự đa dạng cho chế độ ăn uống của mình, hãy thử bơ hạt điều nhé!

Chọn bơ hạt dinh dưỡng – chọn lối sống khỏe mạnh. Đừng ngần ngại inbox/ fanpage /shopee để được tư vấn thêm nhé!

Đặt hàng ngay hôm nay để tận hưởng sự thơm ngon và tiện lợi mỗi ngày!